Malzemeler
500 g Feast Mısır
3 çay kaşığı margarin
3 çay kaşığı Feast Küp Soğan
2 çay kaşığı un
4 su bardağı süt
2 su bardağı tavuk suyu
5-6 dal maydanoz
Hazırlanışı
Mı
Malzemeler
1 adet orta boy levrek veya mezgit
2 Lt su
1 adet soÄŸan
3 adet kereviz sapı
3 adet havuç
zeytinyaÄŸ
50 gr un
1 limon
½ demet maydanoz
1 adet defne yaprağı
7-8 adet tane
Malzemeler
1 adet dana iÅŸkembesi
1 adet yumurta
yarım limon
sarmısak
sirke
tuz
Hazırlanışı
Yarım kilo dana kemiğini kaynatın, köpüklerini delikli bir kepçe ile alın.
Ä°ÅŸkembeden ayrÄ
Malzemeler
2 yemek kaşığı toz tarhana
1,5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
yarım yemek kaşığı salça
4 su bardağı su
tuz, nane
Hazırlanışı
Tarhanayı yarım su bardağı su ile 15 dakika ıslatın.
Malzemeler
kirmiz et(dana veya koyun farketmez ama dana eti tercihimdir)
bir miktar su
tuz
2 -3 yemek kasigi
2 yemek kasigi un
bir bas sarmisak
2 limon
varsa etsuyu tablet(yoksa onmeli degil)
salc
HAMBAL
malzemeler:
1 kilo un
1 yumurta
su tuz
tereyaÄŸ
içi için:patates,soğan,tuz ,kırmızıbiber,karabiber
yapılışı:
önce patatesi haşlayalım soyup ezelim az margarinde ince yemeklik doğranmış soğanı pembeleştirip p
Sivas Tavası
Malzeme:
1 kuzu kol
5 patlıcan
9 biber
6 domates
1 baş sarımsak
sıvıyağ
tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Kuzu kolu irice parçalar halinde kesilir ve tencereye alınır. Önce alt üst biraz pişirilip üzerin
Gömme
Malzeme:
500 gr un
500 gr tam buÄŸday unu
1 paket kabartma tozu
alabildiÄŸi kadar su
sosu için:
1 kg.yoÄŸurt
250 gr.tereyaÄŸ
5 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Karıştırma kabında un ve tam buğday unu karıştırıl
ŞALGAM ÇORBASI
MALZEME:
Ä°ri ÅŸalgam 5-6 baÅŸ
Bulgur veya pirinç 1 kase
Tereyağı-margarin 2 çorba kaşığı
Kıyma 100 gr.
Kuru soÄŸan 2 adet
YAPILIÅžI:
İri şalgamdan 5-6 baş alınır, iri göz rendeden geçirilir. İsteni
YUVARLAK KÖFTE
MALZEMESÄ°:
1 kg. kıyma
500 gr. ince bulgur
1 çay bardağı pirinç
2 soÄŸan
1 çorba kaşığı salça
katıyağ
su
karabiber
kuru nane
tuz.
Soğanı rendeleyip, kıyma, bulgur, 1 çay bardağı su, biber
